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门椒、对椒不宜留

时间:2010/12/31  作者:  来源:北方蔬菜报

    门椒就是辣椒第一朵花长成的果实,着生在辣椒分杈结位。
    对椒是辣椒第二批花结的果实,也就是在分杈后的第一个结位上生长的辣椒。
    现在推广的辣椒主栽品种坐果能力强,门椒、对椒坐果后,很多菜农舍不得摘除,认为门椒、对椒上市早,价格高,卖钱多。实际上,这是一种错误的认识。
    种植效益取决于两个方面,一个是价格,一个是产量。产量是高收益的基础,没有产量,价格高也难以获得高收益。如2007年秋茬西红柿,价格明显高于往年,而收益却没有增加,甚至降低了,主要因为阴雨天气过多,影响了西红柿的坐果,产量低。种植辣椒,我们看的也是全年的种植效益,而不是一时的价格高低。抓住了高价格,却没有抓住高产量,其收益是难以提高的。
    同样的,门椒、对椒坐住了,植株的营养集中供应果实生长,植株的长势受到很大影响,后期产量大受影响。辣椒一般在1月份上中旬定植,此时正处于一年中温度最低的深冬季节,光照弱、温度低,植株生长缓慢。若留下门椒、对椒,营养集中供应辣椒生长,植株营养生长不良,使得茎秆细弱,生长缓慢,也就是菜农说的“坠住棵子”了。有经验的菜农都知道,山大柴火多,要想获得高收益首先要培育健壮的棵子。定植后长势相同的植株,有的棵子上留下了门椒或对椒,一个月后,棵子矮小,叶面积不足,光合产物少。论单株产量,留门椒的植株明显低了。据观察,未留门椒、对椒的棵子长势旺盛,挂满了小辣椒;而留了门椒、对椒的棵子,则长势较弱,上部坐果明显减少,产量高低一目了然。
    因此,深冬季节定植的辣椒,门椒、对椒不要舍不得摘除,这在增收上是一项舍一保二的措施。

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