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专业合作社:把住蔬菜质量的“咽喉”

时间:2010/1/16  作者:  来源:寿光日报

    有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品,它以高出普通蔬菜好几倍的价格受人瞩目,这些“高档”蔬菜是如何生产出来的?1月14日下午,记者到绿能瓜果菜专业合作社的生产基地一探究竟。
    一进入基地,记者就在大棚区内看到立着的几个防虫灯,这些防虫灯就是生态防虫设备的一部分。合作社负责人蒋德云指着一片西红柿苗告诉记者,这不到半亩的土地上种植了20多个品种的西红柿,完全是按有机蔬菜的生产要求进行操作的。
    “从种苗开始,有机蔬菜就得到了特殊照顾,培养用的是有机培养液,保证植株生长过程中尽量少地出现病虫害。”不仅如此,有机蔬菜生产过程中不允许使用一丁点化学肥料,取而代之的是天然有机物加微生物的混合肥料。
    “有机蔬菜生产过程中的防虫防病也是非常重要的,这也是最能体现有机蔬菜种植与普通蔬菜种植差别的地方。”蒋德云说,对于虫害,他们共有四类生态办法,一是使用微生物防治,第二是使用杀虫灯、粘虫板等物理杀虫设施杀虫,三是放养害虫的天敌进行灭虫,四是喷洒中药药剂灭虫。
    对于病害防治,蒋德云说,调节好大棚内的温度和湿度,就能最大限度地避免病害,而且,与传统的“点花”授粉不同,他们使用蜜蜂进行“自然授粉”,杜绝了药物残留。
    “有机种植模式解决了生产环节的蔬菜质量,保证了蔬菜的产出高品质,但难以保证从‘蔬菜采摘到消费者餐桌’过程的质量,针对以上情况我们准备实施‘高品质蔬菜身份证’计划,也就是VIP计划。”蒋德云说,“VIP计划是有机生产的延续和完善,关系到蔬菜供应链所涉及的一切社会系统资源,‘种子-育苗-生产-采摘-包装-运输-批发商-终端’,每一个环节都有固定的数字ID。这就需要从选择种子至市场终端有一个固定、完备的流程,整合所有参与流通的社会资源,而且对每一个参与流通的环节进行监测与监控。”
    “正是由于以上各个环节的严格控制,才保证了我们生产出的有机蔬菜的质量,也才对得起有机蔬菜的‘身价’。现在有机蔬菜已经给越来越多的农户带来了直观的效益,也开始被越来越多的农户认可,有机蔬菜生产的探索和研究,是一个长期的课题,我们将坚持不懈地搞下去。”蒋德云表示。
    蒋德云说,现在合作社的农户已经由3年前合作社刚成立时的不到30户增加到210户,“加入合作社的农户可以自由选择种植的蔬菜品种,我们负责给他们提供技术支持。”
    记者从有关部门获悉,2009年,我市新发展农民专业合作组织175个,新认定“三品”(无公害农产品、绿色食品、有机食品)基地8.5万亩,认证“三品”农产品147个,蔬菜质量监管模式在全国推广。

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